Detalles sobre este fondo

Carne

Código de referencia
BUA-AMB 0022282
Fechas producción
1817
.. 1924
Clasificación
Nivel descripción
Serie
Tipo de documento
Testual

Documentos de esta categoría

ID Signatura Título Fecha inicialorden descendente Fecha final Tipo de documento Nivel descripción Digitalizado
6826 C/0672-008 Vergara. Cuenta jurada del ganado vacuno comprado en Francia, conducido desde Irún y consumido en las tablas de Placencia, Eibar, Mondragón, Vergara y Real Seminario, desde marzo hasta agosto de 1817 1817-09-17 1817-09-17 Testual Unidad documental (pieza) No
6239 C/0659-034 Solicitud de Miguel de Larraza, rematante de la provisión de carne, para que el Ayuntamiento suba el precio 1818-11-26 1818-11-26 Testual Unidad documental (pieza) No
17292 C/0500-012 Expediente sobre la libre venta de las carnes 1843-12-13 1843-12-30 Testual Unidad documental (pieza) No
345 L/198 Cuentas del abastecimiento de carnes, cueros y sebos. 1855 1856 Testual Unidad documental (pieza)
17294 C/0500-014 Correspondencia con los rematantes y los vecinos sobre el abastecimiento de carne 1866-05-10 1874-12-20 Testual Unidad documental (pieza) No
17293 C/0500-013 Solicitudes para la libre venta de carne 1868-04-21 1868-04-11 Testual Unidad documental (pieza) No
344 C/0165-006 Cuentas de ganados, cueros y sebos. 1871 1873 Testual Unidad documental (pieza)
17301 C/0500-021 Expediente sobre la reclamación de José Antonio de Sarasola, rematante de la provisión de carne fresca, por venta fraudulenta de la entrecula o interior del ganado por parte del encargado de suministro de raciones al ejército 1875-01-24 1875-01-28 Testual Unidad documental (pieza) No
6652 C/0502-022 Reglamentos para la matadería y venta de carnes de Vergara 1878-07-01 1900-04-02 Testual Unidad documental (pieza) No
17291 C/0500-011 Expediente sobre el traslado de la venta de carne de los locales particulares a las tablas públicas 1883-06-27 1886-07-06 Testual Unidad documental (pieza) No
17281 C/0500-001 Oficio del alcalde de Tolosa, solicitando del de Vergara datos sobre la tabla reguladora de carnes 1895-03-27 1895-03-29 Testual Unidad documental (pieza) No
17282 C/0500-002 Expediente de autorización de apertura de una carniceria en la planta baja de la casa nº 9 de Vidacruceta 1898-09-01 1898-09-01 Testual Unidad documental (pieza) No
17283 C/0500-003 Correspondencia con la Diputación sobre las instrucciones para evitar la venta de carne con sabor a alholva, y prohibición municipal de alimentar al ganado con esta hierba forrajera en los días previos a su sacrificio 1900-05-31 1906-05-19 Testual Unidad documental (pieza) No
17284 C/0500-004 Denuncia del cortador Félix Aguirregaviria Gorrochategui, sobre la actuación del veterinario municipal, Victor Gallastegui 1903-01-15 1903-01-22 Testual Unidad documental (pieza) No
17285 C/0500-005 Solicitud de la hermandad del seguro de ganado del barrio de San Juan para que se le devuelva a José María Lascurain lo cobrado en el matadero por el sacrificio de una res cuya carne se repartió entre los asociados. 1903-09-24 1903-09-24 Testual Unidad documental (pieza) No
17286 C/0500-006 Solicitud de Ecequiel Echeverria y Ramon Arocena, cortadores, para que se les exima de la obligación de utilizar carros cubiertos para el transporte de la carne desde el matadero a las tablas, por el mal estado en que se encuentra el camino. 1903-12-17 1903-12-17 Testual Unidad documental (pieza) No
17287 C/0500-007 Expediente del acuerdo entre el Ayuntamiento y los cortadores Francisco Arocena Sodupe, Felix Aguirregabiria Gorrochategui y Ramon Arocena Ballona para el transporte de la carne desde el matadero a las tablas en carro propiedad del municipio 1906-09-17 1906-10-09 Testual Unidad documental (pieza) No
5877 C/0502-024 Solicitud de varios vecinos para que se regule la actividad del matadero 1909-06-07 1909-06-24 Testual Unidad documental (pieza) No
5885 C/0502-001 Expediente de instalación de una carnicería en Artekale nº 16 por Tomás Elcoro 1909-11-30 1909-12-03 Testual Unidad documental (pieza) No
6611 C/0502-023 Reglamento del matadero de la villa de Vergara 1911-02-13 1911-02-13 Testual Unidad documental (pieza)

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